좋은원두란?

커피 디셈버가 생각하는 좋은 원두란?

어떤 원두가 좋은 원두일까요? 어떤 커피가 맛있는 커피일까요? 커피의 맛은 개인의 취향에 따라 너무나도 다르므로 어느 것만이 맛있다고 구분 짓기는 어렵습니다. 그러나 신선한 원두로 내린 커피와 신선하지 않은 원두로 내린 커피는 명확히 구분됩니다.

“커피디셈버는 원재료의 신선함을 중요시하며, 또한 다양한 입맛을 충족시킬 수 있는 커피를 연구하여 많은 이들이 건강하고 맛있는 커피를 마시게 하고 싶다.”

좋은 원두를 제공하기 위해서 고집스럽게 지켜나가는 것들이 있습니다. 젊은이다운 정직함과 성실함으로 햇콩(뉴크롭)만을 사용하겠다는 신념을 지켜내고, 독자적인 로스팅 기술을 연구, 발전시키고 올바른 커피 문화를 만들어 나가기 위해 신선하고 건강한 커피를 합리적인 가격으로 판매할 것을 약속 드리겠습니다.

  • 묵은 쌀과 햅쌀.
    어느 밥이 더 맛있던가요?

    뉴크롭

    1년 이내에 수확한 신선한
    햇 콩(뉴크롭)만을 사용합니다.

    신선한 원두로 만든 커피는 보다 더 풍미가 깊고 향미도 강약이 있어 맛이 풍부합니다. 원재료의 신선함이 커피 맛의 80% 좌우합니다.

  • 당신이 원하는
    커피의 맛을 찾아드립니다.

    전문로스팅

    아무리 좋은 생두라 해도 잘못된 로스팅은 원하는 맛을 구현해내기 어렵습니다.

    커피디셈버는 생두의 특성에 따라 능동적으로 대처할 수 있는 로스팅 기술이 있습니다. 생두들이 가지고 있는 다양한 매력을 알맞은 배전도와 최적의 로스팅 기술로 고객이 원하는 맛을 찾아드립니다.

  • 뉴크롭. 스페셜티.
    심지어 합리적인 가격.

    합리적인가격

    건강하고 신선한 원두를
    더 많은 사람들이 즐길수 있도록
    합리적인 가격에 제공합니다.

    비싼 가격으로 판매하여 마진을 갖는 즐거움보다 더욱 많은 사람들이 ‘맛있다’라고 얘기해주는 것에 행복함을 느끼고 싶습니다.